La manip doit être :
Au lieu d'envoyer toutes les pistes en Stereo Out, diriger plutot sur un bus/aux.
Prendre une piste audio. Choisir en entrée le bus pré-cité. Record et voilà ....
Attention cependant en ne pas être en software monitoring sinon ça va faire doublon.
Si tu es en mode Software monitoring, il faut deconnecter l'aux de la sortie stereo ...