Bonsoir,
Dans les versions antérieures ; on n'avait pas ce zoom intempestif qui n'est pas un bug mais un soit disant "plus " !. Ceci dit on ne rencontre cela qu'avec l'affichage linéaire.
Pour solutionner cela, il faut décocher le zoom vertical automatique. C'est le premier onglet à droite dans la fenêtre de l'éditeur de partition. Il est bleu quand le zoom automatique est activé (par défaut) . Une fois cet onglet décoché, le réglage souhaité en hauteur et en largeur de la partition se fera avec le curseur qui est juste à côté. Ce réglage restera alors permanent quelque soit la taille de la fenêtre d'édition.