Effectivement j'avais mis à jour automatiquement Logic X Pro Vers la dernière version (10.5). J'ai désactivé maintenant l'option mise à jour automatique.
Pour l'OS, je n'avais pas vu que je pouvais sélectionner la mise à jour de Mojave dans l'onglet avancé. Je pensais que je n'avais pas d'autre choix que de passer vers Catalina parce que dans la fenêtre de mise à jour, il ne me proposais que ça.
Moi aussi je suis partisan de garder ce qui marche déjà, d'ailleurs j'ai un time machine de 2018 (Que j'étais prêt à utiliser plutot que de passer à Catalina)
Merci pour la réponse Gampenta, ça m'a aidé.