Bon alors j'ai installé le driver Core Audio, mais il a tout fait planter.
Du coup j'ai tout désinstallé, et j'ai ré-installé uniquement le driver de la 002/003 et là tout fonctionne (mis à part 23 ms de latence en 512 comme taille de buffer, je trouve ça un peu gros pour une carte comme celle-là).
Je reste quand même sceptique sur mon choix de carte avec Logic, car je me rends compte qu'elle est vraiment optimisée pour Pro Tools...
En tout cas merci encore de m'avoir aidé !