Bonjour,
Si tu bounces, tu fais un fichier audio de la longueur que tu veux (longueur du fichier, tout le morceau, etc), en enregistrant aussi les effets présents sur la piste (reverbs, equas, etc…). Si tu exportes en tant que fichier audio, tu peux choisir ou pas de tenir compte des effets, mais ton fichier audio sera de la même longueur que ton fichier midi…
À part ça, en termes de qualité, je n'en ai aucune idée…