Salut Zabelle_be,
Première chose concernant l'USB3. Comme le disait Syd, il faut prendre un disque externe en USB3, ils sont rétro compatibles, c'est à dire qu'ils fonctionnent parfaitement sur un MacBook n'ayant que de l'USB2 (mais au débit de l'USB2 bien sûr) et sur ton futur hackintosh il fonctionnera à plein régime.
Concernant les configurations, comme elles doivent répondre à des critères très précis en terme de matos utilisé, le mieux est de se baser sur des configs approuvées par la communauté n°1 sur le net en la matière à savoir
tonymacx86.
Les configurations proposées sont validées par le site comme 100% fonctionnelles. Si tu achètes exactement ce qui t'es indiqué, ça ne peut que fonctionner une fois monté. Pour 1500€, tu vas pouvoir te faire une configuration dite "CustoMac" avec toutes les dernières technologies (DDR4, USB3.1, Thunderbolt, etc etc), du watercooling qui évite les bruits de ventilo, des disques SSD ultra rapides etc etc
Sur
cette page, tu as des liens Amazon pour chacun des composants à acheter. Tu fais tes choix selon ton budget et c'est tout bon ! Reste la question de la carte graphique pour Final Cut. Mac OSX est maintenant capable d'exploiter la puissance d'un GPU pour certains logiciels dont FC fait partie si je ne dis pas de bêtises, à confirmer. Et donc il y aurait peut être un choix à faire à ce niveau là mais je n'ai pas les compétences pour te répondre avec précision.
Dernières petites précisions, en terme de carte mère, la seule proposée qui propose du Thunderbolt c'est la Gigabyte GA-Z170X-UD5 TH. Ensuite, demande à ce qu'on t'installe El Capitan et non pas Sierra qui vient de sortir car il n'est pas encore au point et quelques incompatibilités avec celui-ci ont été remontés concernant des logiciels/plugins de MAO.