Pour le firewire, c'est pas du tout un problème, il te suffit d'utiliser l'adaptateur thunderbolt vers firewire pour 29 euros, de ce côté là pas de soucis.
Pour les cartes PCI c'est un peu plus compliqué, il faudrait un boitier thundebolt vers PCI, mais si tu veux vraiment rester en UAD, tu peux utiliser une carte UAD2 firewire, d'occase on en trouve à 400 euros.
Avec ça, tu peux te prendre un Mac Mini, bon, tout ça a quand même un certain coût .
Sinon, tu te fais un hackintosh
Pense aussi que tu peux revendre ton Mac Pro, c'est ce que tu peux aussi déduire de ton future achat.